说起猕猴桃酒，那可真是我们都江堰市的一大特产。想起幼年时，无论逢节过节、婚庆嫁娶，老灌县人的饭桌上都要摆上一瓶纤细瓶身、漂亮高挑的茅梨酒。这种酒甜中带酸，芳香扑鼻，就算是老人、小孩，也爱饮上两杯。小孩子喝了一小杯还想喝，大人不允。小孩子爱给自己找理由，说“不醉人的”。事实上，茅梨酒喝了也是会醉人的哦。那时候的茅梨酒厂，可算是老灌县的明星企业，只可惜，如今已经不在了，但那种酒的馨香，永远地留在了老灌县人的心底。
说起猕猴桃酿的酒，首推葫芦型瓶子的“洞天乳酒”，其酒位列“青城四绝”，自然是非同凡响。笔者小时候喝过，留下的印象是很酽。如今这种酒已经很难在市面上看到了，据说青城山道家还会酿一些，极少，珍贵，不容易喝到。
今天要讲的，是笔者近日在龙池镇虹口喝的一种猕猴桃酒。那是一个阳光泻地的日子，与朋友深山之中“偷得浮生半日闲”，山间时有凉风袭来，颇为凉快，让人心情大好。此时，年轻的管家端上一瓶酒，翠绿的瓶身上有一幅古意盎然的图画。据管家介绍，这是川籍著名画家魏葵先生的作品《五王扶醉图》，如果把每种图案的酒瓶收集齐了，是一套难得的艺术珍品。
既来之，则饮之。管家为我们二人各倒上一杯，透明的玻璃杯内，酒色通透澄明，煞是好看。慢慢品上一口，酒味甜中带酸，酒不酽，舌尖有一种“轻盈”的感觉。酒是细心的管家冰过的，杯上弥漫着一层薄薄的雾气，顿时感觉与环境相映衬，透过酒杯，仿佛看到了远方空蒙蒙的山色，仿佛漂流于凉爽的白沙河中。
于是和朋友聊了酒的名字，他说，酒的名字好奇怪——轻推，是暗示要将谁轻轻推开吗？我笑着说：也许不是推开，只是让我们学会拒绝吧！朋友顿悟：对啊，因为不会拒绝，要么不拒绝，要么生硬地拒绝，我们常常会把自己弄得很受伤。
酒这个东西，我们一开始是拒绝的。可能少年时听信了大人的话，“酒不是一个好东西！”况且，有些酒初次喝并不能完全适应，譬如，白酒辣喉，啤酒有股潲水味。而像“轻推”这样的美酒，如虹口的灵秀山色扑进你的眼里，你能拒绝吗？
饮了两杯，酒味实在是妙。我笑着说：“也许‘轻推’的意思不是拒绝。你看到那个精致的雕刻窗棂没有？我猜，‘轻推’的意思不是让人学会拒绝，而是让我们推开窗，看到青枝绿叶，看到远山灵秀，看到外面的世界。”朋友顿悟：“对啊，酒色明亮，回味无穷，像是推开窗见到的明亮世界。”
酒过半巡。朋友说，多饮两杯就会发现，泛起的不止是外面的明媚，还有心中的那些事。看来，成年人喝了酒后，心中总有点心事涌上来。我忽然不自觉地想起一首词：少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐；壮年听雨客舟中，江阔云低，断雁叫西风；而今听雨僧庐下，鬓已星星也。
朋友许久不说话，我笑着问，喝醉了么？他说他在静听雨声。我笑问，这么亮丽的天气，有雨么？他说，我在听你心里的雨声。
喝“轻推”美酒的三重境界，第一是拒绝；第二是见风景。第三重呢？应该是不为世俗的方便饮酒，不为一时的意气饮酒，为快乐、忘烦忧，轻推心门、直证心源。
第三重，就是见内心。
说了那么多，“轻推”其实是虹口某酒店推出的一款猕猴桃酒，自产自销。酿酒的果子是自家栽种的高山猕猴桃，农家肥、不打药，不套袋，精心呵护，自然生长。酿酒遵循传统的古法工艺。酒色亮丽，甜中带酸。当然，口感这回事也不好用文字描述，需要你自己去细细品味。至于“轻推”这两个字什么意思，要问问中信出版集团董事长王斌，听说是他取的名字。（本报记者 宋正刚 文/朱荣 图）
