老家在乡下。路途虽然不是很远，但是响应国家就地过年的号召，今年没有回老家与父母共度新春佳节。
为了让家在本地的同事过上一个真正的团圆年，从除夕到初三，我一直在单位值守。初四上午，交接完工作之后，才匆匆赶回自己的家中，与岳母、妻子和儿子团聚。
午餐吃得相对简单一些。下午，我主动下厨，耗时两个钟头，做了十道虽然不算精到，但却非常可口的家常菜。分别是：酸菜炖血肠、小鸡炖蘑菇、油炸小河虾、刺嫩芽炒鸡蛋、孜然羊肉、土豆红烧肉、蒜蓉菠菜、酱猪蹄、麻辣豆腐、醋溜白菜。做时倒是没有什么特别的感觉，可当十道菜摆上餐桌，仔细端详，才发现，这些菜，除了配料，主材全部来自乡下老家。或者说，都是纯粹的绿色食品。
白菜、土豆和菠菜，产自老家园子和大棚。酸菜是母亲去年秋后腌的，酸咸恰好。猪是叔家小弟养的，没有喂食任何精饲料，全凭粮食。猪肉、猪蹄、猪肠和猪血，均来自同一头猪。血肠，父亲用盐水反复洗过多遍，然后不辞辛苦灌出来，里面加入不少佐料，闻着就香。猪蹄也被父亲收拾得干干净净，见不到一根细毛。羊是大舅家的。大舅养了近百只羊，每年收成不错。逢年过节，总要专门杀上一只，连同下水，全部给父亲和母亲送来，父母再分成若干小份，给我们这些子女每家一份。鸡是小笨鸡，父母在家中散养的那种，蛋就是这些鸡下的。河虾是秋天邻家姑父从河里网捞上来的，用清水洗过之后打包装袋，送给母亲，放入冰柜保鲜。豆腐是父母用石磨磨出来的，再用卤水点，所有过程用的都是最原始的办法，能够品出真正的豆腐味。
上述这些原材料，都是节前父母托人给我远道捎来的。而刺嫩芽和蘑菇，是我去年“五一”和“十一”回到老家，自己深入山中采的。当时采了很多，用热水焯过之后，装在塑料袋里，一袋一袋，带回家中。各种做法，吃了多次，百尝不厌，但依然没有用完。这次竟然派上了重要的用场。
菜弄好了，自然不能少了酒。纯小米酒，镇里一家小酒坊酿的，不掺假，秋天的时候妹妹特意买了一桶给我捎来，舍不得喝，一直放在仓房里存着。刚刚取出来，用鼻子闻了闻，香得很。酒未入口，人已微醉。
想想，今天的故乡，已然不是昨天的故乡。党的政策好了，生态环境优了，生活质量高了，现在是什么也不缺，什么也不少。这一点，看一眼满满的餐桌，就知晓了答案。
端起酒杯，打开视频。七十四岁的父亲和七十三岁的母亲，看到我们一家其乐融融，满桌佳肴，眼角的皱纹瞬间舒展开来，脸上的幸福随之荡漾开去。
