红薯叶，对于在深打工多年的我而言，它是牵动我回味乡愁的一根弦。
我一般周一到周五在单位吃饭，周六、周日就自己在家做饭。为了图方便，经常都是要么买几个红薯煮粥，要么买一把红薯叶下面条，简单、好吃、营养又省钱，可谓一举多得。
前段时间，在菜摊上买了几个红薯，没吃完剩下一个。等我再次做饭时发现居然长芽了，好歹是一次新生命的开始，就不忍心吃掉，于是找了个空罐头瓶子灌上水把它放了进去，正好合适，摆在我的书桌上和绿萝并排放着。我在想，它既然空放着就能发芽，在水里也一定能存活，于是就开始耐心地等它长出更多的叶子来。看着它，心底瞬间涌起无限的情丝，勾起那段浓浓的红薯叶情结。
也许，故乡对于我这个远离故土的人来说，永远都有一种无法释怀的情结。对于红薯叶的记忆，要追溯到小时候。那时家里穷，家家户户生活都很困难。在我老家主要吃大米、麦面，可是交公粮后就所剩无几了。为了留些粮食到过年，平常就只有吃红薯，每顿吃的菜也只有红薯叶。一般农忙过后父亲去城里做工挣钱，就剩母亲和我们几个孩子在家。我们家几乎天天早上煮红薯稀饭，中午红薯干饭，晚上下红薯叶面条，一日三餐都离不开红薯。
一到夏天，成片的红薯叶绿油油的铺满一地，我就会无奈地把“离离原上草”改为“离离红薯叶”。从夏到秋红薯成熟的这几个月里，红薯叶都是我们家每顿必吃的菜。每天下午放学回家，把书包一扔，和妹妹挎上小竹篮就往地里跑。红薯地离家不远，一会儿功夫我和妹妹就抬着满满一篮红薯叶回来了。到家后我们将肥嫩的叶片和茎尖摘下来，母亲就把红薯叶洗干净撒进面条锅里，有时还会把红薯叶用开水焯熟、晾冷，放上剁碎的葱、姜、蒜，滴一勺辣椒油、醋和几滴香油一同凉拌，味道爽口香辣，我和妹妹吃得津津有味。母亲常常在看我们吃红薯叶时偷偷抹眼泪：“真苦了我这两娃，也真亏有这红薯和红薯叶吃，你们才不会饿肚子。等你爸挣钱回来，收了新麦就包饺子给你们吃。”那时把我和妹妹高兴得逢人就说“我们家要包饺子吃了”。说来也怪，那时天天吃红薯叶也没把我吃烦，也许是“穷人的孩子早当家”吧，直到现在红薯叶和红薯都是我难以割舍的美味。
后来条件好了，母亲还是偶尔会煮红薯稀饭和炒红薯叶给我们吃。她说：“虽然条件好了，也不能忘本，在最困难的时候，有了它我们没饿过肚子，以后长大了做人做事都要知道感恩。”那时的我们听得似懂非懂，后来再大一点就理解了母亲的话。每次回老家，我都会叫母亲做红薯叶吃，说外面没有家里的好吃，确切地说没母亲做的那种味道。
房间里的红薯叶一天天见长，长出了白白的根须，叶子多了还长大变绿了，最开始是嫩黄，现在由翠绿变得深绿，梗也一直往上长，不断地长高、长粗。在孤独的漂泊岁月中、在浓浓的乡愁中生根发芽。有时我在想，红薯叶本该是在土壤里匍匐大地生长的，换了环境，在装有水的瓶子里也一直向上生长，想想自己有时稍稍遇到点困难，被领导批评几句就受不了，是不是也该学学它呢？红薯叶时刻启迪着我保持农家赤子的本色，走好人生的每一步。
离离红薯叶，浓浓红薯情，在我心底留下了深深的印象。这种家乡情怀不会变，红薯情结铭将刻在记忆里，永远、永远……(□窦玉红)
